Макаронные изделия — это отличная основа для разнообразных кулинарных экспериментов. В статье рассказываем, какие необычные вкусные блюда можно приготовить из макарон.
Классические блюда с изюминкой
Даже классические блюда из макаронных изделий можно преобразить, внеся в рецепт несколько креативных изменений. В число наиболее интересных рецептов, для приготовления которых достаточно купить макароны в Украине и несколько вспомогательных ингредиентов, входят:
- Паста с песто, вялеными томатами и бурратой. В обычную пасту с песто можно добавить вяленые томаты и сливочный сыр буратта, сделав блюдо не только визуально привлекательным, но и более вкусным за счет насыщенной кремовой текстуры сыра. Также можно посыпать пасту кедровыми орешками.
- Спагетти карбонара со спаржей и горошком. Чтобы сделать блюдо более вкусным, можно добавить в него обжаренную спаржу и горошек, которые придадут спагетти с соусом слегка сладковатый необычный привкус.
- Спагетти с томатами, базиликом и жареными каперсами. Паста с томатами и базиликом — классическое сочетание, но если добавить в нее хрустящие жареные каперсы, блюдо станет более интересным на вкус, поскольку соленая добавка будет интересно контрастировать со сладкими томатами.
Главное — не бояться экспериментировать и добавлять разнообразные ингредиенты, особенно специи, приправы и овощи, которые хорошо сочетаются практически с любыми блюдами.
Креативные салаты с макаронами
Такие салаты не только универсальны, но и отлично подходят для приготовления заранее, подачи на праздниках или в качестве легкого повседневного блюда. В число креативных рецептов входит Средиземноморский салат орзо с фетой и оливками. Он готовится на основе орзо — макаронных изделий, напоминающих зерна ячменя или риса, которые можно приобрести в маркете Маудау. Необходимо отварить макароны до состояния аль денте и смешать с сыром фета, оливками, помидорами черри, огурцом и красным луком. Для заправки следует использовать смесь из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и орегано. Благодаря яркому пикантному вкусу этот салат особенно хорошо подходит для пикников. Также можно приготовить салат из лапши в азиатском стиле с кунжутно-имбирной заправкой. Для основы следует использовать собу или рисовую лапшу, предварительно отварив ее и добавив затем тертую морковь, болгарский перец, огурцы, эдамаме и зеленый лук. Затем надо перемешать все с кунжутно-имбирной заправкой, которая готовится из соевого соуса, рисового уксуса, кунжутного масла, имбиря и капельки меда.
Запеченные блюда
Запеченные блюда из макарон — это сытные и приятные на вкус блюда, которые можно разнообразить бесчисленным количеством способов. Например, можно приготовить фаршированные ракушки со шпинатом артишоками. Для приготовления начинки потребуются шпинат, артишоки и рикотта. Фаршированные макаронные изделия следует полить соусом маринара и посыпать моцареллой, а после выпекать, пока корочка сыра не станет золотистой.