Зміст статті
Порівнюючи корми для котів і собак, власники часто насамперед дивляться на відсоток протеїну. Здається логічним: що вищий показник, то більше м’яса та поживніший раціон. Насправді два корми з однаковими 28–30% протеїну можуть суттєво відрізнятися за складом, засвоюваністю та біологічною цінністю.
Що показує відсоток сирого протеїну?
Сирий протеїн у гарантованому аналізі характеризує загальну кількість білкових сполук у продукті. Проте цей показник не пояснює, з яких інгредієнтів вони отримані. Джерелом можуть бути м’ясо, риба, яйця та субпродукти, а також гороховий концентрат, кукурудзяний глютен, соя або картопляний білок.
Тому високий показник протеїну не завжди свідчить про значну частку м’ясної сировини. Він також не відображає амінокислотний склад і те, наскільки ефективно організм тварини використає отримані поживні речовини.
Чому походження білка має значення?
Під час травлення білки розщеплюються до амінокислот, необхідних для підтримання м’язів, відновлення тканин, росту шерсті та нормальної роботи імунної системи. Частину амінокислот організм виробляє самостійно, а незамінні мають регулярно надходити з кормом.
Тваринні білки зазвичай мають повніший амінокислотний профіль, який краще відповідає фізіологічним потребам котів і собак. Особливо це важливо для котів як облігатних хижаків. Наприклад, вони повинні отримувати достатню кількість таурину, критично важливого для роботи серця, зору та інших функцій організму.
Рослинні білки не потрібно вважати шкідливими. Вони можуть бути частиною збалансованої рецептури, однак окремі джерела містять недостатню кількість певних незамінних амінокислот. Тому значення має не сама їхня наявність, а співвідношення з тваринними компонентами.
Спеціалісти українського виробника кормів для домашніх тварин HOME FOOD підготували докладне порівняння тваринного та рослинного білка в кормі , у якому пояснили відмінності між джерелами протеїну та принципи оцінювання складу раціону.
Як рослинні концентрати впливають на цифри?
Для підвищення загального відсотка протеїну до рецептури можуть додавати концентровані рослинні компоненти. У гарантованому аналізі показник виглядатиме переконливо, хоча значна частина білка матиме рослинне походження.
Варто враховувати й так званий сплітинг інгредієнтів. Наприклад, горох можуть зазначити окремо як гороховий білок, борошно, клітковину та крохмаль. Кожен компонент опиняється нижче у списку, хоча їхня сукупна частка може бути значною.
Як правильно оцінювати корм?
Відсоток протеїну потрібно аналізувати разом зі складом. Насамперед звертайте увагу на такі ознаки:
- які джерела білка стоять на перших позиціях;
- чи конкретно названі м’ясні та рибні компоненти;
- чи немає одразу кількох рослинних білкових концентратів;
- чи відповідає корм віку, активності та стану здоров’я тварини;
- чи є продукт повнораціонним.
Отже, цифра на упаковці – лише один з орієнтирів. Якість корму визначається походженням білка, амінокислотним профілем, засвоюваністю та збалансованістю всієї рецептури. Саме комплексна оцінка складу допомагає вибрати раціон, який справді відповідає потребам кота або собаки.